Madagascar : nouvelle unité de transformation de cacao à Ambanja

by | Jul 31, 2024 | Science et Tech

Le cacao malgache jouit d’une bonne réputation sur le marché international pour la qualité de ses fèves. Alors que le segment de la transformation reste peu développé, le gouvernement encourage les investissements dans ce sens pour créer plus de valeur ajoutée dans le secteur.

A Madagascar, Irène Andriamaneho, directrice de la Promotion des Entreprises (DPE) au ministère de l’Industrie et du Commerce a procédé le 18 juillet à l’inauguration d’une unité de transformation de cacao basée dans le district d’Ambanja. Cette nouvelle installation est financée par le trésor public dans le cadre du programme gouvernemental « One District, One Factory » (ODOF).

L’unité présente une capacité de traitement horaire de 1 tonne pour la production de poudre de cacao. Selon les informations relayées par les médias locaux, l’entreprise S2A Chocolaterie Ambanja a été choisie pour assurer la gestion de l’usine.

Pour l’approvisionnement en matière première, elle compte notamment sur la production locale. Selon les données officielles en effet, le district d’Ambanja concentre environ 90 % de la production malgache de cacao.

Plus largement, ce nouvel investissement arrive dans un contexte ou la transformation de la fève est encore embryonnaire. Madagascar exporte environ 98% de sa production de cacao sous forme brute.

Selon les données compilées par la FAO, la Grande ile a récolté 15 000 tonnes de matière première en 2022, et a exporté près de 14 800 tonnes de fèves pour une valeur de 25,6 millions USD.

 

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