Fête de l’Indépendance : la cuisine locale à l’honneur à Riche Terre Mall…

by | Mar 5, 2021 | Actualités, Société

– La célébration de l’Indépendance est toujours un moment de grande fierté

et de patriotisme pour les Mauriciens. Ainsi, afin de fêter dignement cet événement national, Riche-
Terre Mall, le centre commercial d’Ascencia, a décidé de mettre l’accent sur l’un des aspects les plus

universellement appréciés de notre culture locale : la cuisine mauricienne !
Comme l’explique Alisha Dulbhujun, Marketing Manager de Riche-Terre Mall, célébrer le pays à
travers ses bon petits plats était une évidence : “ L’un des aspects qui marquent véritablement une
identité culturelle est la cuisine. Or, à Maurice, la richesse de nos spécialités culinaires reflète de façon
formidable la grande diversité de notre peuple. Par conséquent, fêter l’Indépendance en faisant frétiller
les papilles de nos fidèles clients est une idée aussi riche de sens que de goût ! “
De ce fait, du 12 au 14 mars prochains, Riche-Terre Mall accueillera dans son allée principale plusieurs
stands présentant diverses spécialités locales. Le menu inclura notamment merveilles, napolitains,
glaçon râpé , poudine, gram bouilli, alouda, jus de fruit, lait caillé, glaces maisons entres autres.
Sans oublier, bien sûr, un espace entièrement dédié aux spécialités de nos compatriotes Rodriguais,
qui comprendra entre autres de délicieux achards et piments confits dont ils ont le secret… Voici une
carte véritablement quadricolore, qui plaira sans nul doute aux aficionados du “ bon manze lokal “ et
du “ manze lontan “, mais aussi à toute la famille !

Parallèlement à cette pluie de saveurs locales, Riche-Terre Mall organise le 12 mars à 11h30, un « bal
pike sega » comme on n’en voit plus depuis des lustres dans nos campagnes ! Dans la tradition de nos
ségatiers typiques, cette animation sera riche en sonorités harmonieuses au rythme de la ravanne,
ainsi qu’en chants et qu’en danse. Le public sera évidemment de la partie : petits et grands seront
invités à se joindre à la fête et à dévoiler leurs plus beaux “ cassés de reins “ !
Riche-Terre Mall et Ascencia profitent de cette occasion pour souhaiter une excellente fête de
l’indépendance à tous les Mauriciens !

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